Ingredientes:
.7 gemas
.3 ovos
.250 g de açucar
.150 g de farinha
.raspa de um limão
Ligue o forno a 200 graus e unte uma forma com manteiga. Polvilhe com farinha e reserve. De seguida, bata o açúcar com as gemas e os ovos, até branquiçar. À parte, peneire a farinha e envolva-lhe a raspa de limão. Incorpore cuidadosamente à massa anterior e verta para a forma. Leve ao forno, por 30 minutos. Desenforme morno.
Nós achamos que com esta receita podemos aprender muito facilmente a fazer o Pão de Ló.
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